seminarist: (Default)
[personal profile] seminarist
Пришел, как тать в нощи,
Попал, как кур во щи.

Re: В начале...

Date: 2005-01-09 06:07 am (UTC)
From: [identity profile] seminarist.livejournal.com
Щи и борщ - не авторские рецепты, как какой-нибудь бефстроганов или клубника Романофф. Это народные блюда, которые веками готовились по всей Руси Великой, и Малой, и Белой - и готовились не на богатых поварнях, а у простых людей, которые испокон веков едят, что Бог пошлёт - и вы будете утверждать, что они всегда готовились одинаково? И щи, и борщ - это именно тип супа, как и, допустим, уха, буйябез, вьетнамский фо. Сила этих рецептов - именно в вариабельности, именно в том, что соблюдая несложные правила, можно варьировать компоненты до бесконечности, все равно рецепт сохранит самоидентичность.

Да, это не просто рыба - это сом. Он жирный, тяжелый, мясистый - ему и во щах нестыдно. Более деликатную рыбу кислая капуста просто перешибет. Конечно, сомовина должна быть очень для этого свежей.

Впрочем, можете считать, что выражение "Попал, как кур во щи" означает человека не в своей тарелке - попал в чуждую, враждебную, неподходящую ему среду.

Эх, жаль…

Date: 2005-01-10 07:08 pm (UTC)
From: [identity profile] vladimir-pesnya.livejournal.com
Мне казалось, в нашей беседе наметился интересный круг тем. А Вы всё о щах да о щах. Неинтересно. Ведь щи были только поводом… Спор о щах - всего лишь спор о терминах, который, увы, никогда не бывает конструктивным. Я буду придерживаться своей точки зрения, Вы - своей. Мне казалось, о языке беседовать интереснее. Ладно, не буду навязываться:-)
Но всё-таки интересно, кто был первым "знатоком", переведшим с французского "ne pas etre dans son assiette" как "не в своей тарелке"? Хотя, надо отметить, очень образная ошибка вышла:-)

Re: Эх, жаль…

Date: 2005-01-11 03:06 am (UTC)
From: [identity profile] seminarist.livejournal.com
Это о щах-то неинтересно? Да кругожор - самая благодатная тема для беседы, обожаю. О словах мы с вами можем спорить только дилетантски, ибо не филологи (ну, я не филолог, во всяком случае). А вот о щах любой может говорить со знанием дела.

Ну, соглашусь,...

Date: 2005-01-12 12:46 am (UTC)
From: [identity profile] vladimir-pesnya.livejournal.com
... и о щах интересно, конечно. Тем более, что щи некоторым образом и вызвали к жизни эту беседу. Но, как уже говорил, в отношении кулинарии являюсь жутким пуристом. В Москве суси нет:-))) А на филологические темы в силу образования всё-таки могу говорить с бОльшим знанием дела, чем на кулинарные. Одна из моих специальностей - структурный лингвист. К счастью, на жизнь зарабатываю не лингвистикой:-))

February 2023

S M T W T F S
   1234
567 89 1011
121314 1516 17 18
1920 2122 2324 25
26 2728    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 21st, 2025 03:57 am
Powered by Dreamwidth Studios