Поздравляем
Nov. 17th, 2005 12:14 pmтеперь уже многоуважаемую
ikadell с победой.
Пройдя труднейшие экзамены, она принята в Нью-Йоркскую Ассоциацию Барменов.
Эта одна из самых эксклюзивных и элитных организаций такого рода, американский аналог английской Преславной и Благочестивой Гильдии Буфетчиков, Винокуров и Зельеделов.
Членство в ней даёт немалые привилегии. A New York Barman (так официально называется член Ассоциации) получает право ставить после своей фамилии аббревиатуру esq, которую многие по невежеству расшифровывают как esquire. На самом деле она означает expert in social quaffing - специалист по общественному питию. Только член Ассоциации по закону имеет право составлять определённые коктейли, например, широко известную "Кровавую Мэри". По правилу, сохранившемуся от английской Гильдии, и восходящему к 12-му веку, любой член Ассоциации, прийдя в питейное заведение, может получить бесплатно до шести коктейлей, или две бутылки вина, или галлон пива. Это правило, по закону распространяющееся только на Соединенные Штаты, de facto соблюдается во всем цивилизованном мире - знак уважения, которое питают к Ассоциации зарубежные коллеги.
![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Уже который год слышны разговоры,
Nov. 16th, 2005 09:37 pmчто народу, чтобы быть сильным и здоровым, нужны "мифы", которые нужно создавать и поддерживать всеми силами, не обращая внимания, правду или ложь они в себе содержат: лишь бы для дела польза. Возможно, это сказывается мое неоконченное советское воспитание, но для меня это звучит дико, словно призывы развернуть широкое жилищное строительство на песке.
Особенно пикантно выглядят такие рассуждения в открытом доступе: в интернете, в газетах, в журналах. Человек, который такие вещи печатает, полагает "народ" удивительным быдлом: он даже возможности не допускает, что "народ" до его "ресурса" доберется, а если и доберется - ни за что не поймет.
Такое сочетание цинизма с идеализмом удивительно. Насколько много интеллигентных людей мечтают о роли верховного жреца, хранителя Тайного Знания, что бога нет.
Особенно пикантно выглядят такие рассуждения в открытом доступе: в интернете, в газетах, в журналах. Человек, который такие вещи печатает, полагает "народ" удивительным быдлом: он даже возможности не допускает, что "народ" до его "ресурса" доберется, а если и доберется - ни за что не поймет.
Такое сочетание цинизма с идеализмом удивительно. Насколько много интеллигентных людей мечтают о роли верховного жреца, хранителя Тайного Знания, что бога нет.
Варвар и еретик
Nov. 15th, 2005 12:23 amПил виски, в котором, по словам изготовителей, ощущается аромат сливочной тянучки, марципана, флердоранжа и чуть ли не герани. Сливочную тянучку в конце концов ощутил довольно явственно. Вспомнил описания вина - когда в марочном бордо находят черносмородиновые, кофейные, вишнёвые, розовые, шоколадные и ещё невесть какие ароматы.
Нет, я вполне верю, что они там есть. Но этот слабый, с трудом ощутимый аромат, судя по описаниям, есть главное достоинство этих вин, коньяков и висок. Именно богатством и силой этих неспиртовых ароматов хорошее вино отличается от плохого. И в душу мне закралось сомнение: а зачем?
Зачем вынюхивать из пятисотдолларового кларета легчайший след вишни, если можно за три доллара купить превосходного вишневого варенья, и нанюхаться им до одури? Ditto чёрная смородина, флердоранж и майский ландыш.
Что я говорю... Простите меня, дурака, я больше не буду. Завтра я снова перегрызу глотку всякому, кто усомнится в небесном происхождении токайской эссенции. А сейчас - спать...
Нет, я вполне верю, что они там есть. Но этот слабый, с трудом ощутимый аромат, судя по описаниям, есть главное достоинство этих вин, коньяков и висок. Именно богатством и силой этих неспиртовых ароматов хорошее вино отличается от плохого. И в душу мне закралось сомнение: а зачем?
Зачем вынюхивать из пятисотдолларового кларета легчайший след вишни, если можно за три доллара купить превосходного вишневого варенья, и нанюхаться им до одури? Ditto чёрная смородина, флердоранж и майский ландыш.
Что я говорю... Простите меня, дурака, я больше не буду. Завтра я снова перегрызу глотку всякому, кто усомнится в небесном происхождении токайской эссенции. А сейчас - спать...