Об аутентичность
Sep. 30th, 2013 09:26 pmПриехала маменька. Нахваливаю ей китайский ресторан: "И главное, - говорю, - там большинство посетителей - китайцы". - "Ну, понятно, - рассудительно отвечает маменька, - Раз ресторан китайский". - "Так это, - говорю, - хороший знак. Раз, то есть, китайцам нравится - значит, там правильная китайская еда". "Так тебе-то какая разница, что им нравится? Ведь ты не китаец". Хм, думаю я. А и правда.
no subject
Date: 2013-10-01 02:00 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 03:14 am (UTC)За границей я стараюсь хоть раз за поездку зайти в китайский ресторанчик (ездил бы без семьи - только в них бы и питался, право слово). В России они какие-то дорогие, а где-нибудь в Париже или в Мадриде - самое то, по соотношению цены, качества и объемов. И, конечно, стараюсь есть палочками, кое-как получается, хотя практики мало. Каково же мое возмущение, когда сидящие за соседним столиком китайцы едят то же самое, но вилками!
no subject
Date: 2013-10-01 05:33 am (UTC)Это адаптированные китайцы ;)
(no subject)
From:no subject
Date: 2013-10-01 03:54 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:13 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2013-10-01 04:34 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 04:36 am (UTC)Но возмущение таким образом мыслей все же выскажу. Вот потому, что "этим русским так будет слишком остро/непривычно" (ну и хорошее мясо, конечно, тут непомерно дорого) во Владивостоке, от которого Китай в 4-5 часах езды, и не найти приличного китайского ресторана - всё "адаптированное", чорт бы его подрал. А кухня должна быть аутентичной. Точка.
no subject
Date: 2013-10-01 02:44 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2013-10-01 05:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:14 am (UTC)Желаю весело отпраздновать))
no subject
Date: 2013-10-01 02:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:32 am (UTC)IMHO, национальную кухню в ресторане стоит есть именно в аутентичном виде. И дело даже не во вкусно-невкусно, а в том, что при адаптации теряются малозаметные прелести в угоду сохранению внешнего стиля.
no subject
Date: 2013-10-01 02:45 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2013-10-01 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:43 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:23 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:49 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 06:58 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:06 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:12 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:38 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:26 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:46 am (UTC)Тут смотря как посмотреть. Если хочется именно аутентичности - то да, китайцы в китайском ресторане - это плюс.
no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 07:56 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:28 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:48 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:10 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-01 09:12 am (UTC)приятного аппетита в хороших ресторанах :)
no subject
Date: 2013-10-01 05:27 pm (UTC)