Для чайников
Jul. 12th, 2012 10:54 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
seminaristПриехав на дачу, обнаружил, что забыл прихватить с собой чаю. В гастрономических магазинах одни пакетики, и те какие-то сомнительные. А тут попалась мне в рядах лавка фирмы Teavana, чье название уже встречалось мне в обсуждениях чая в Америке. В другое время я и не взглянул бы на такую лавку - десятки фигурных чайников в витрине и ни одного обыкновенного, чай отвешивают из каких-то шляпных коробок, и все больше с разными отдушками и специями. Но сам виноват - теперь на безрыбье и рак рыба.
Спрашиваю что-нибудь простое с ассамом, вроде "Ирландского завтрака". Приказчик, небритый долговязый юноша, долго открывал свои шляпные коробки, и засовывал туда нос, задумчиво бормоча "Ассам! Вишь ты, какое дело!" Наконец мне была предъявлена коробка какого-то чаю, за который юноша ручался, что это один из десяти китайских "имперских чаев", и хоть не ассам, но будет не хуже любого ассама; потому что раньше у них, точно, был ассам, но теперь нету, а есть вот этот. Уловив в моем нерешительном бормотании согласие, он вытащил откуда-то огромную жестянку и уверенно посоветовал, если я хочу купить фунт, взять сразу два, потому что на второй будет скидка. Тут я, наконец, вижу, что восемнадцать с полтиной на ценнике - цена не за фунт, а за две унции, бледнею, и твердым голосом приказываю отвесить мне четверть фунта. Через минуту я уже уношу из лавки жестянку с 4.6 унциями самого дорогого чая, который мне доводилось в жизни видеть, и ощущение, что меня жестоко провели какие-то ярмарочные прохвосты.
Со мною все ясно - я дважды и трижды дурак. Но ведь даже я к ним больше не пойду. Однако это фирма с десятками роскошно обставленных магазинов по всем штатам, с элегантным интернет-сайтом, существующая с 1997 года. Не могут же они кормиться лишь тем, что отберут у забредшего к ним в лавку неосторожного идиота. Неужто у них есть постоянные покупатели на чай (надо сказать, не потрясающий) стоимостью в 325 долларов за кило? А ведь это даже не самый дорогой их сорт.
Прошу понять меня правильно - я верю в существование редкостных, дорогих сортов чая, которые, может быть, знатоки покупают и дороже, так же, как я верю в существование пьемонтских трюфелей и винтажного Шато-Икем. Но они на то и редкостные, что ими нельзя одновременно снабдить сотню лавок по всем Североамериканским и Мексиканским Соединенным Штатам, их не выставляют в торговых рядах между штанами и фотографическими аппаратами.
Пока что я могу найти этому только одно объяснение: со времен Бостонского Чаепития американцы до того разучились пить чай, что понятия не имеют, сколько он должен стоить - поэтому с них можно спрашивать сколько угодно.
Спрашиваю что-нибудь простое с ассамом, вроде "Ирландского завтрака". Приказчик, небритый долговязый юноша, долго открывал свои шляпные коробки, и засовывал туда нос, задумчиво бормоча "Ассам! Вишь ты, какое дело!" Наконец мне была предъявлена коробка какого-то чаю, за который юноша ручался, что это один из десяти китайских "имперских чаев", и хоть не ассам, но будет не хуже любого ассама; потому что раньше у них, точно, был ассам, но теперь нету, а есть вот этот. Уловив в моем нерешительном бормотании согласие, он вытащил откуда-то огромную жестянку и уверенно посоветовал, если я хочу купить фунт, взять сразу два, потому что на второй будет скидка. Тут я, наконец, вижу, что восемнадцать с полтиной на ценнике - цена не за фунт, а за две унции, бледнею, и твердым голосом приказываю отвесить мне четверть фунта. Через минуту я уже уношу из лавки жестянку с 4.6 унциями самого дорогого чая, который мне доводилось в жизни видеть, и ощущение, что меня жестоко провели какие-то ярмарочные прохвосты.
Со мною все ясно - я дважды и трижды дурак. Но ведь даже я к ним больше не пойду. Однако это фирма с десятками роскошно обставленных магазинов по всем штатам, с элегантным интернет-сайтом, существующая с 1997 года. Не могут же они кормиться лишь тем, что отберут у забредшего к ним в лавку неосторожного идиота. Неужто у них есть постоянные покупатели на чай (надо сказать, не потрясающий) стоимостью в 325 долларов за кило? А ведь это даже не самый дорогой их сорт.
Прошу понять меня правильно - я верю в существование редкостных, дорогих сортов чая, которые, может быть, знатоки покупают и дороже, так же, как я верю в существование пьемонтских трюфелей и винтажного Шато-Икем. Но они на то и редкостные, что ими нельзя одновременно снабдить сотню лавок по всем Североамериканским и Мексиканским Соединенным Штатам, их не выставляют в торговых рядах между штанами и фотографическими аппаратами.
Пока что я могу найти этому только одно объяснение: со времен Бостонского Чаепития американцы до того разучились пить чай, что понятия не имеют, сколько он должен стоить - поэтому с них можно спрашивать сколько угодно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-07-13 03:14 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 03:48 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 03:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 04:27 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 11:00 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 04:37 am (UTC)После многих лет исканий я в конце концов нашел два-три недорогих сорта черного и один зеленый. И прекрасно обхожусь. А вот уже три недели, вы не поверите, азербайджанский пью. Да я и сам еще недавно не поверил бы. И нравится мне, своеобразный. Где бы еще в Москве воды хорошей добыть.
no subject
Date: 2012-07-13 04:38 am (UTC)- Не-ет, я сам!
no subject
Date: 2012-07-13 05:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 10:56 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 05:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:41 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 11:02 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 06:01 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 07:49 am (UTC)Выбор там не богат, но поставляют оттуда чаи, травы и смеси исключительного качества за разумную цену.
no subject
Date: 2012-07-13 08:43 am (UTC)Из магазинных чаев в пакетиках рекомендую Revolution - прекрасное качество, рассыпной чай в сетчатых пакетиках не воняющих бумагой. Но он, в основном, с отдушками разными.
no subject
Date: 2012-07-13 11:50 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 12:56 pm (UTC)Вот - http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss_1?url=search-alias%3Daps&field-keywords=revolution+tea
no subject
Date: 2012-07-13 05:46 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 01:08 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 04:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 10:57 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 03:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 09:38 am (UTC)И если уж говорить об ассаме. То есть, о чае из провинции Ассам. То у меня на холодильнике, среди прочего, есть например это: http://www.darjeelingteaxpress.com/2011-assam-second-flush-mokalbari-tippy-black-tea-1.html - и это сейчас оно по $15, потому что прошлогоднее, а свежим было $30. Хороший чай, уже второй раз заказываю. И это не самый дорогой из индийских чаёв, которые у меня есть.
...тот магазинчик, где я беру китайский чай, очень долго не имел вывески, и до сих пор всегда держит дверь закрытой. Я раз спросил - мол, почему? "Ну, кто про нас знает - найдут. А случайных людей мы не ждём: очень трудно объяснить, что это за чай и почему он столько стоит, только время потратишь - а они повозмущаются и уйдут".
...впрочем, к магазину, где чай с отдушками и специями, вышесказанное скорее всего отношения не имеет.
no subject
Date: 2012-07-13 09:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 10:16 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 10:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 11:51 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 12:54 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 01:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 07:36 pm (UTC)так у вас там, говорят, и чайников ни у кого нет...
no subject
Date: 2012-07-14 06:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 07:28 pm (UTC)