Нищета кофеварок: "Мистер Кофе"
Jun. 11th, 2009 11:48 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
seminarist(предыдущие пункты см. по тэгу)
Дорогой читатель!
Представь, что к тебе пришел коммивояжер и предлагает машинку для заваривания чая. Нет, эта машинка не станет за тебя засыпать в чайник заварку. Она не зальёт за тебя воду. Она не будет также разливать чай по стаканам. В этой машинке ничего, кроме чая, приготовить будет нельзя. Она требует для каждой заварки сменный фильтр, который надо покупать отдельно. Кроме того, она займёт на кухне столько же места, сколько средних размеров кухонный комбайн. Конечно, после таких рекомендаций ты, дорогой читатель, завопишь: да для чего мне может понадобиться такая машина? На что коммивояжер невозмутимо возразит: а зато она автоматически, электрическим путём заливает чай кипятком.
Вот такую машину сделала фирма "Мистер Кофе", только, конечно, для кофе, а не для чая, из своего двухэтажного ночного горшка (см. http://seminarist.livejournal.com/402459.html). Как сказано ранее, это была стандартная кофеварка фильтровального (или капельного) типа: кипяток проливается через слой молотого кофе. Но "Мистер Кофе" этот процесс автоматизировал: машина сама лила кипяток. Дальнейшее - к сожалению, история. Автоматические капельные кофеварки тайфуном вломились на американский рынок, вышвырнули оттуда перколяторы (теперь ими пользуются только совсем отсталые пенсионеры) и почти убили вакуумную кофеварку. С тех пор никто и не пытается запустить вакуум в массовую продажу - только для гиков и фриков.
Почему это произошло? Тут сочетались два фактора: во первых, перколятор (который до того господствовал на кухнях) кофе просто портил. По сравнению с ним "Мистер Кофе" должен был казаться шедевром. А во вторых...
Дело в том, что "Мистер Кофе" не был первым. За двадцать лет до него фирма Бунн выпускала автоматические кофеварки капельного типа, точно такого устройства - но коммерческие, для кафе и ресторанов. Там кофе варится галлонами, там его требуется много сразу и по многу раз в день. Никому в фирме Бунн в голову не пришло, что кто-то захочет целыми днями варить кофе у себя дома. Оказалось, что люди хотели.
Может быть, всему виной стресс американской жизни - недосып, нервы, бессонница, головные боли, соответственно усталость в течение дня - а работа не ждет. Может быть, подспудная кофеинизация, проведенная "Кока-колой" и "Пепси-колой" в течение двадцатого века наконец дала свои плоды - несколько поколений подсело на кофеин и готово было глушить его целыми днями. Может, сыграли роль студенты, ставшие потом домохозяйками и главами семейств...
Но факт остается фактом. Теперь, почти через сорок лет, капельные электрокофеварки царят по всему миру. Пойдите в магазин бытовых товаров: это один из самых популярных кухонных приборов, его первым заводит молодая семья. Даже в Уолмарте, самом демократическом из универмагов - десятки (буквально) моделей, стоимостью от десяти долларов до сотни, а ведь бывают и дороже двухсот. Между тем, электрических чайников иной раз и вовсе нет: однажды в Коннектикуте в хорошем, дорогом магазине мне предложили воду для чая кипятить в кофеварке! Выросло уже второе поколение, которое всерьёз поверило: кофе - это что-то, что машина делает лучше человека, для чего нужна электроника, автоматика, реле, светодиоды, встроенный компьютер и одноразовые фильтры.
Трудно даже припомнить другой пример такого успешного шарлатанства. Кофе-то как правило, независимо от цены, выходит посредственный...
Дорогой читатель!
Представь, что к тебе пришел коммивояжер и предлагает машинку для заваривания чая. Нет, эта машинка не станет за тебя засыпать в чайник заварку. Она не зальёт за тебя воду. Она не будет также разливать чай по стаканам. В этой машинке ничего, кроме чая, приготовить будет нельзя. Она требует для каждой заварки сменный фильтр, который надо покупать отдельно. Кроме того, она займёт на кухне столько же места, сколько средних размеров кухонный комбайн. Конечно, после таких рекомендаций ты, дорогой читатель, завопишь: да для чего мне может понадобиться такая машина? На что коммивояжер невозмутимо возразит: а зато она автоматически, электрическим путём заливает чай кипятком.
Вот такую машину сделала фирма "Мистер Кофе", только, конечно, для кофе, а не для чая, из своего двухэтажного ночного горшка (см. http://seminarist.livejournal.com/402459.html). Как сказано ранее, это была стандартная кофеварка фильтровального (или капельного) типа: кипяток проливается через слой молотого кофе. Но "Мистер Кофе" этот процесс автоматизировал: машина сама лила кипяток. Дальнейшее - к сожалению, история. Автоматические капельные кофеварки тайфуном вломились на американский рынок, вышвырнули оттуда перколяторы (теперь ими пользуются только совсем отсталые пенсионеры) и почти убили вакуумную кофеварку. С тех пор никто и не пытается запустить вакуум в массовую продажу - только для гиков и фриков.
Почему это произошло? Тут сочетались два фактора: во первых, перколятор (который до того господствовал на кухнях) кофе просто портил. По сравнению с ним "Мистер Кофе" должен был казаться шедевром. А во вторых...
Дело в том, что "Мистер Кофе" не был первым. За двадцать лет до него фирма Бунн выпускала автоматические кофеварки капельного типа, точно такого устройства - но коммерческие, для кафе и ресторанов. Там кофе варится галлонами, там его требуется много сразу и по многу раз в день. Никому в фирме Бунн в голову не пришло, что кто-то захочет целыми днями варить кофе у себя дома. Оказалось, что люди хотели.
Может быть, всему виной стресс американской жизни - недосып, нервы, бессонница, головные боли, соответственно усталость в течение дня - а работа не ждет. Может быть, подспудная кофеинизация, проведенная "Кока-колой" и "Пепси-колой" в течение двадцатого века наконец дала свои плоды - несколько поколений подсело на кофеин и готово было глушить его целыми днями. Может, сыграли роль студенты, ставшие потом домохозяйками и главами семейств...
Но факт остается фактом. Теперь, почти через сорок лет, капельные электрокофеварки царят по всему миру. Пойдите в магазин бытовых товаров: это один из самых популярных кухонных приборов, его первым заводит молодая семья. Даже в Уолмарте, самом демократическом из универмагов - десятки (буквально) моделей, стоимостью от десяти долларов до сотни, а ведь бывают и дороже двухсот. Между тем, электрических чайников иной раз и вовсе нет: однажды в Коннектикуте в хорошем, дорогом магазине мне предложили воду для чая кипятить в кофеварке! Выросло уже второе поколение, которое всерьёз поверило: кофе - это что-то, что машина делает лучше человека, для чего нужна электроника, автоматика, реле, светодиоды, встроенный компьютер и одноразовые фильтры.
Трудно даже припомнить другой пример такого успешного шарлатанства. Кофе-то как правило, независимо от цены, выходит посредственный...
