Нищета кофеварок: ранние фильтрационные модели

Конечно, в Европе, где кофе ценили издревле, перколятор не мог привиться. "Ковбойский" способ был слишком прост, вакуумные кофеварки - слишком дорогими и хрупкими, поэтому весь девятнадцатый век передовая европейская мысль трудилась над фильтрационным принципом. Ещё до епископа Дюбеллуа (чей кофейник хвалил Брилья-Саварен) в Англии конца 18 века была распространена модель под странным названием "Мистер Биггин", где роль фильтра выполнял старый чулок. Граф Румфорд в ту же эпоху изобрел фильтрационный кофейник с воздушной теплоизоляцией.

После этого изобретатели пустились во все тяжкие.( Read more... )

Недочеловек

В детстве у меня была любимая книжка: Али Сафи, "Занимательные рассказы о разных людях". Средневековый сборник арабских острот и анекдотов. К сожалению в сети нету и даже как будто никто и не знает. А книжка хорошая.

Одна из любимых оттуда историй, в вольном пересказе:

Некто рассуждал в кофейне: "Кто не умеет плавать - тот не человек, а только полчеловека! И кто не имеет двух здоровых глаз, тоже только полчеловека! И кто не имеет жены - тоже полчеловека!" Был там один слепец, который был холост и не умел плавать. Подошел он к говорившему, и сказал: "Постой. Ты из меня такое ничто сотворил, что мне теперь не хватает еще полчеловека, чтобы сделаться нечеловеком!"