Слово «бульон»,

[seminarist]

согласно словарям, происходит от французского слова bouillir (варить), которое от латинского bullio, bullire etc. - кипеть, бурлить, пузыриться, от bulla - пузырь. То есть моя сестра в детстве была права: бульон так называется потому, что он булькает.

Comments

[hithlin.livejournal.com]

Забавно. Я был уверен, что от местности Буйон (где Godefroi de Bouillon).

[utnapishti.livejournal.com]

См. байку про "вскипел Бульон".