У меня в детстве был набор открыток с рецептами казахской кухни, где эти штуки назывались боорсок.
В Монголии потом увидела их в реале: там называется боорцог. Они довольно маленькие и весьма сухие, твёрдые. Наверное, чтобы долго хранились. А если жарить дома. то можно делать и такими большими, как хочется. и сдобными.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-01-09 05:03 am (UTC)В Монголии потом увидела их в реале: там называется боорцог. Они довольно маленькие и весьма сухие, твёрдые. Наверное, чтобы долго хранились.
А если жарить дома. то можно делать и такими большими, как хочется. и сдобными.