Есть такой канал на Ютубе, Townsends, реконструктор, воспроизводит американскую кухню колониальных времен. Так вот он делал spruce beer. Говорит, вкусно и полезно.
Заинтриговали нюансы различий между Indian cake и Johnny cake: оба, вероятно, из кукурузы, но нынче indian cake по умолчанию - это индийский торт, а не индейский пирог, и гугление ничего не проясняет.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2020-11-06 04:09 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-06 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-06 06:15 pm (UTC)Мамалыга-мамалыга,
наша главная еда,
будем есть её сегодня,
как вчера и как всегда.
Но так-то меню скорее радует. Spruce beer тоже, должно быть, занятный рецепт.
no subject
Date: 2020-11-06 06:59 pm (UTC)Репа варёная, пареная, тушёная и мочёная
Date: 2020-11-06 10:22 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-06 10:28 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-06 11:52 pm (UTC)no subject
Date: 2020-11-07 01:50 am (UTC)no subject
Date: 2020-11-07 01:57 pm (UTC)Интересно было бы узнать, что там на самом деле было, а то в советской столовой тоже было написано "котлеты по-киевски"