Вещи, о которых мало кто имеет верное представление

Они подстраиваются к одному общему тону (например, к роялю на сцене). Плюс к тому инструменты постепенно расстраиваются, особенно от переноски, но и от игры тоже - часто бывает, что подстраивают прямо между произведениями, с выходом нового солиста и т.п.

Впрочем, я, по сути, повторил то, что уже тут сказано.