Реалии: галушки на спичках
Sep. 6th, 2008 02:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
seminaristУ Гоголя в "Майской ночи" винокур рассказывает, как ели галушки (клецки):
"Теща отсыпала немного галушек из большого казана в миску, чтобы были не так горячи... Вздевши галушки на спички, начали есть. Вдруг, откуда не возьмись, человек... просит допустить его к трапезе. Дали и ему спичку... Покамест все съели по одной и опустили спички за другими, дно было гладко, как панский помост."
Интересно, сохранился ли ещё где такой обычай? Как выглядели эти "спички"? Были ли они короткие, как зубочистки для канапе, или длинные, как китайские деревянные шампуры? Держали ли их в доме, как держат деревянные ложки, или просто перед едой нарубали от полена топором, как колют лучину?
"Теща отсыпала немного галушек из большого казана в миску, чтобы были не так горячи... Вздевши галушки на спички, начали есть. Вдруг, откуда не возьмись, человек... просит допустить его к трапезе. Дали и ему спичку... Покамест все съели по одной и опустили спички за другими, дно было гладко, как панский помост."
Интересно, сохранился ли ещё где такой обычай? Как выглядели эти "спички"? Были ли они короткие, как зубочистки для канапе, или длинные, как китайские деревянные шампуры? Держали ли их в доме, как держат деревянные ложки, или просто перед едой нарубали от полена топором, как колют лучину?
