Как меняются алкогольные вкусы:

[seminarist]

где теперь горячие коктейли времен Дикенса и Пушкина - гроги, жженки, пунши, флипы? В то время пили подогретое пиво и даже подогретый херес, что сейчас никому в голову не придет.

Пить ликеры - ныне эксцентрика (если они не в коктейле) - а в начале 20-го века взрослые мужчины тянули всякий крем-де-мандарин и после обеда, и с кофием и просто так. У Аверченко постоянно: "В Стрельну! Кофе с абрикотинской мазью выпьем!" - "Она будет петь, а я лягу на диван и буду тянуть шартрез из маленькой-маленькой рюмочки".

Comments

[e-smirnov.livejournal.com]

Глинтвейн пьют. Больше ничего из горячего ;о)

[dircus.livejournal.com]

портер

[aka-human.livejournal.com]

Кроме глинтвейна и теплого сакэ ничего в голову не приходит. Да и глинтвейн только холодной зимой хорошо

[e-smirnov.livejournal.com]

А, ну, и горящие коктейли... но их залпом.

[seminarist.livejournal.com]

Портер - горячий?

[seminarist.livejournal.com]

Ну, эт на любителя. Меня всегда будет останавливать детское воспоминание из "Пятнадцатилетнего капитана", про туземного короля, который хлебнул горящего пунша - и сгорел.

[seminarist.livejournal.com]

Да... Видимо, все дело в центральном отоплении. Им хорошо было хлебать пунш да грог в промерзших английских домах, отапливаемых кое-как каминами. А сейчас, действительно, слишком уж горячительный напиток выходит.

[dircus.livejournal.com]

а Вы не пробовали?
горячий. можно с пряностями.

[seminarist.livejournal.com]

Интересно-интересно. Если портер можно - то можно и стаут...

Впрочем, как там было у классика:

В жаркий день добрый старец из Лондона
Захотел выпить пива холодного.
А ему вместо этого
Принесли подогретого.
Чуть не вырвало старца из Лондона!

[dircus.livejournal.com]

:) наверняка. только в россии трудно с повседневным стаутом ;)

впрочем, в том что касается центрального отопления, Вы правы, мне думается :) одно из важных условий употребления горячего портера - снежная зима вокруг ;)

[vladimir-pesnya.livejournal.com]

Мы с женой почти каждый вечер потягиваем лаппониевскую Лакку из ма-а-аленьких рюмочек. А пунши и гроги, бывает, тоже изготовляю:-)

[v-pomosh-vesne.livejournal.com]

vidimo-a)luchshe banku derzhali i b) rabotali men'she, golovoj vo vsjakom sluchae. Nu i konechno doma bol'shie byli, mramor krugom...:)

[aka-human.livejournal.com]

Правильно! Долой центральное отопление!

Хранители святых традиций,

[seminarist.livejournal.com]

вот вы кто... :)

Да ведь -

[seminarist.livejournal.com]

1. холодное-то еще как хлещут
2. те же ликеры - но в коктейлях - за милую душу.

А насчет работали головой - пунш был типичный университетский, студенческо-профессорский напиток. С ромом, с араком, с коньяком... Да и писатели его не забывали - Дикенс тот же. А на ликерах, почитай, весь серебряный век взошел и заколосился. Не говоря об абсенте.

[seminarist.livejournal.com]

А какие пряности кладут в подогретый портер? Гвоздику, корицу, перец, как в глинтвейн - или что еще?

[dircus.livejournal.com]

наверное, есть канонический рецепт, но я с ним незнаком.
поэтому кладу то, что хочется.
вот.

Re: Да ведь -

[v-pomosh-vesne.livejournal.com]

o, da jeto zh fakticheski vol'nyh professij, pochti bez nachal'stva... kotorye professii sejchas kak est' vymirajut...

Proshli, proshli vremena titanov...

[seminarist.livejournal.com]

Kak pisal odin takoj uchenyj:

I went to Strasburg and there got drunk
With that most learned professor Brunck.
I went to Wurtz, and got more drunken
With that more learned professor Ruhnken.

Re: posluham

[v-pomosh-vesne.livejournal.com]

i pro lomonosova, odin iz imenityh zapadnyh uchitelej, posle poprekov iz rossii za nedosmotr- nuzhny den'gi, ibo stipendija byla propita,- ...odnako sam ja ego, shel'mu, nikogda pianym ne videl...