Купил кофеварку. Автоматическую.

[seminarist]

Санбим-кофемастер, вакуумного принципа. Семьдесят лет в этом году исполняется. А построена на века: тяжелая хромированная медь. Так после войны уже и не строили. Провод только новый к ней подкинуть, да прокладка резиновая задубела - туго открывается. А так отзывы о них самые лучшие. Говорят, что значительно превосходят современные капельные модели, и работают, как часы.

Надо по такому случаю добить серию про кофеварки, которую с прошлого года забросил. И сказать наконец всё, что я думаю по поводу этого вашего эспрессо. А то, небось, читатели волнуются, места себе не находят: и когда же я про кофеварки снова напишу.

Comments

[vladimirpotapov.livejournal.com]

Напрасно шутите – у меня осталось-таки чувство, что автор что-то недосказывает. Стало быть, предлагаете добывать кофе воздушно-капельным путем. Лично я не буду спешить, продолжу наблюдения. Нам и с джезвами неплохо.

[seminarist.livejournal.com]

Отнюдь нет. (Сейчас, я слышал, говорить просто "отнюдь" уже неинтеллигентно). Есть несколько равноправных хороших способов варить кофе. Просто стандартная электрокофеварка к ним не относится.

[vladimirpotapov.livejournal.com]

О стандартных ничего не знаю, а некоторые современные, т.н. премиум-класса, очень неплохо справляются. Меня от покупки удерживает лишь то, что кофе я пью крайне нерегулярно.

[seminarist.livejournal.com]

Дело в том, что принцип, по которому они устроены, очень прост. Ни одна кофеварка, будь она хоть распремиум класса, не справится со своей работой лучше, чем обычная воронка с фильтровальной бумагой, через которую Вы из чайника будете лить кипяток. А большинство справляется хуже. Почему - о том следуют пункты.

[vladimirpotapov.livejournal.com]

Упорствую: я на прежней работе выкроил для коллектива машину, которая варила кофе из специальных картриджей, я их называл патронами. Превкусный получался напиток. Только патроны эти были дороговаты. Ну что ж, это ведь не вода из крана.

[cema.livejournal.com]

Да, я вот жду с нетерпением.

[seminarist.livejournal.com]

Погодите, при чем здесь вода? В картриджах ведь был кофе.

Единственная причина, по которой у Вас получался хороший кофе - он уже в картриджах был хороший. Если бы вы расковыряли картридж и сварили его вручную, он был бы не хуже, а, вероятно, лучше. Если бы тот же самый кофе смолоть прямо перед варкой - он был бы лучше гарантированно и очень заметно. А уж если бы он был свежеобжаренный - к Вам в контору начали бы заходить с улицы, спрашивать, где тут новая кофейня. Машину при этом можно было бы выкинуть на свалку - даже вари вы его по ковбойски, в жестяной банке, он был бы вкусен и крепок.

(Я пишу всё это исходя из того, что на работе у Вас стояла капельная кофеварка, а не эспрессо. Если эспрессо - это совершенно другой разговор).

[nomen-nescio.livejournal.com]

Вот и фотография автора журнала появилась...

[old-radist.livejournal.com]

>> И сказать наконец всё, что я думаю по поводу этого вашего эспрессо.

Обязательно! Я вот например очень хочу узнать, почему эспрессо в некоторых заведениях получается с явной кислинкой, а в некоторых - без.

[seminarist.livejournal.com]

Не-а. Это я во фликере нашел.

[dzz.livejournal.com]

> которая варила кофе из специальных картриджей, я их называл патронами.

Скорее всего, речь идёт о чалдах, это как раз таки эспрессо.

[irene221b.livejournal.com]

Да, представьте, читатели очень волновались.

[e-smirnov.livejournal.com]

ух ты, первый раз за несколько лет вижу ваш портрет!

[crusoe.livejournal.com]

Очень рад, что серия продолжится.

С подлинным верно,
Читатель.

[seminarist.livejournal.com]

Увы, это не я - эту фотографию я нашел во фликере.

[eta-ta.livejournal.com]

то-то я засомневалась: как-то розовые клетчатые рубахи не вяжутся с образом

[eta-ta.livejournal.com]

нет, хто бы говорил-то!
Я вот вас сейчас, pretenders, вываду на всеобщее обозрение. У меня кофейное голодание образовалось из-за вас, чаёвников!

[seminarist.livejournal.com]

А мне голубой показалась. Но я дальтоник. Благодаря этому хожу преимущественно в черном. Дома ношу власяницу.

[seminarist.livejournal.com]

Есть и капельные кофеварки с картриджами - у нас на работе такая стоит.

[eta-ta.livejournal.com]

Доктор, дальтоникам зелёное голубым кажется, не розовое. А власяница разве не коричневая? Так мне почему-то представлаялось, по чтению разных неистовых поляков

[seminarist.livejournal.com]

Мадам, я дальтоник со справкой, и могу удостоверить, что всё сложнее. Эта конкретная рубашка таки кажется мне голубой. А зеленое еще никогда не казалось - голубой травы я не видел.

[eta-ta.livejournal.com]

И тем не менее, bluegrass вполне себе существует.
"Дальтоник со справкой" - какое чудное название для мемуаров.

[irene221b.livejournal.com]

Сейчас меня хозяин забанит, но мы с тех пор завели прибор итальянской системы - вода закипает в нижнем сосуде, проходит через кофе посередине, и напиток образуется в верхнем.

http://www.sundaytimeswineclub.co.uk/images/products/93094b.jpg

[seminarist.livejournal.com]

Да, разумеется - итальянская "мока эспресс". Разновидность эспрессо, хотя не все это признают.

[eta-ta.livejournal.com]

неужели это я вас сподвигла, своей постной разочарованной рожей над банкой растворимого?

Поздравляю (хотя процесс кажется мне сомнительным, с практич. т.з.)

[schanner.livejournal.com]

о, автопортрет, и даже двойной!

[schanner.livejournal.com]

а, черт! то-то я подумала, что странно видеть вас в такой рубашке.

[schanner.livejournal.com]

хаха, мои слова!