По грибки

[seminarist]

В который раз встречаю утверждение, что пищевые дрожжи могут вызывать грибковую инфекцию (например, молочницу). Это не так, точнее, не совсем так. Пищевые дрожжи - грибок Saccharomyces cerevisiae - может размножаться в человеческих тканях и вызывать болезни только в условиях тяжелейшего иммунодефицита (последние стадии СПИД и пр.) Такие случаи крайне редки. Громадное большинство дрожжевых грибков, вызывающих инфекции, относятся к другому биологическому роду - Candida. Их легко различить: пищевые дрожжи - маленькие, круглые или овальные. Кандида - ветвистые и перепутанные. Сходства не больше, чем у дуба с арбузом.

Comments

[savanda.livejournal.com]

а почему, интересно, при лечении молочницы советуют отказаться от продуктов из д?рожжевого теста?

[seminarist.livejournal.com]

Боюсь даже предположить. Неужели это суеверие распространилось и в медицинских кругах?