Кто ж их разберет, отчего. Недоразумение. Вон Википедия, и та sherry brandy не знает, зато знает cherry brandy, под которым разумеет в частности и Киршвассер.

Вполне возможно, что в том прейскуранте имеется в виду вишневый ликер. А так - вот он, sherry brandy: http://www.spainvino.com/en/famous_brandy

(Глупая гипотеза: франкофонное российское дворянство вполне могло читать cherry как шерри).