Газированную воду

[seminarist]

первым изготовил химик Джозеф Пристли в 18 веке. Он подвешивал чашку с водой над чаном, в котором бродило пиво. В то время было известно, что воздух над пивным чаном обладает особыми свойствами: в нём дохнут мыши.

Вода, повисев над бродящим пивом, становилась шипучей и Пристли стал предлагать её друзьям в качестве прохладительного напитка.

Comments

[vombatus.livejournal.com]

В книжке по истории химии которую я читал в детстве эта история рассказывалась немного по другому. Утверждалось, что Пристли проводил разнообразные опыты с газами. Для уловления газа, в то время использовался стеклянный колокол поставленный в таз с водой (таким образом можно было измерить обьем полученного газа по обьему вытесненной воды). Углекислый газ Пристли получил, как мне кажется, нагревая мел или мрамор. И обнаружил, что вода используемая в этих экспериментах стала кисловатой на вкус и освежающей. Пристли угощал знакомых газировкой, а после рекомендовал эту воду адмиралтейству как средство от морской болезни.

[seminarist.livejournal.com]

Это уже потом было, когда он мел серной кислотою поливал.